Gewürzfenchel
Gewürzfenchel – Foeniculum vulgare
Gewürz- und Heilpflanze mit anisähnlichem Geschmack. Verwendet werden die Blätter und die Samen. Die ab Juli erscheinenden Blüten leuchten gelb und locken zahlreiche Insekten an. Wächst je nach Standort etwa 120 cm hoch.
Aussaat:
April bis Juni.
Pflanzung im Abstand von 30 cm. Möglichst nach dem Jungpflanzenstadium nicht verpflanzen, da sonst die Pfahlwurzel beschädigt wird.
Standort:
Sonne. Humusreicher Boden mit ausreichender Wasserversorgung.
Ernte:
August bis September, Samen erst im zweiten Jahr.
1,58 €
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