Fisch Gewürzmischung Bio

Fisch Gewürzmischung

Beschreibung: Die Fisch Gewürzmischung ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus hochwertigen, ökologisch angebauten Gewürzen, die speziell entwickelt wurde, um den natürlichen Geschmack von Fischgerichten zu unterstreichen und zu verfeinern. Diese Mischung kombiniert die Frische von Zitrone und Kräutern mit der Würze von Pfeffer, Chili und Knoblauch, um Ihren Fischgerichten eine exquisite und ausgewogene Geschmacksnote zu verleihen.

Zutaten (aus kontrolliert ökologischem Anbau):

• Salz: Verstärkt den Geschmack aller Zutaten.
• Pfeffer: Sorgt für eine angenehme Schärfe.
• Rübenzucker: Fügt eine leichte Süße hinzu, die den Geschmack von Fisch hervorhebt.
• Zwiebel: Verleiht eine milde, süßliche Schärfe.
• Gemüsebrühe (Salz, Karotten, Reismehl, Zwiebel, Kurkuma, Pastinaken, Olivenöl): Fügt eine tiefe, umami-reiche Note hinzu.
• Zitrone: Bringt eine erfrischende Zitrusnote ein.
• Senf: Sorgt für eine leicht pikante Note.
• Koriander: Verleiht eine frische, zitronige Note.
• Knoblauch: Bringt eine kräftige Würze ein.
• Chili: Fügt eine angenehme Schärfe hinzu.
• Dill: Verleiht eine frische, leicht süßliche Kräuternote.
• Petersilie: Sorgt für ein frisches, grünes Aroma.
• Kreuzkümmel: Bringt eine warme, erdige Tiefe ein.
• Schwarzkümmel: Fügt eine leicht nussige Note hinzu.

Verwendungsmöglichkeiten:

1. Marinade für Fisch:

   • Rezept: Mischen Sie 2-3 EL der Fisch Gewürzmischung mit 4 EL Olivenöl und dem Saft einer Zitrone. Bestreichen Sie den Fisch (z.B. Lachs, Kabeljau oder Forelle) großzügig mit der Marinade und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten ziehen, bevor Sie ihn grillen, braten oder backen.

2. Würze für Fischsuppen und Eintöpfe:

   • Rezept: Geben Sie 1-2 EL der Fisch Gewürzmischung zu Ihrer Fischsuppe oder Ihrem Fischeintopf, während diese kochen. Die Mischung verleiht der Brühe eine tiefe und aromatische Geschmacksnote.

3. Veredelung von Fischsaucen:

   • Rezept: Fügen Sie 1 TL der Fisch Gewürzmischung zu einer Sahnesauce oder Tomatensauce hinzu, um sie zu verfeinern. Diese Saucen können hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch serviert werden.

4. Fisch im Ofen:

   • Rezept: Bestreuen Sie den Fisch (z.B. Dorade oder Seebarsch) großzügig mit der Fisch Gewürzmischung und backen Sie ihn im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten. Die Mischung sorgt für eine knusprige, aromatische Kruste und ein intensives Geschmackserlebnis.